Smotanová kultúra S62 na 200 l

Použitie:

• kultúra sa očkuje priamo do tepelne ošetreného mlieka (pri výrobe syrov záhrev na 72-75 °C, 1-2 minúty) vychladeného na kultivačnú teplotu, za intenzívneho miešania až do úplného rozpustenia kultúry
• kultivačná teplota: 23-32 °C (optimum 30 °C)

Balenie:
vrecúško na 200 litrov mlieka
Skladovanie a trvanlivosť:
trvanlivosť najmenej 6 mesiacov od dátumu výroby pri teplote skladovania 4 °C
Zloženie:
sušené mlieko, kmene: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris. Kultúra neobsahuje GMO.